طراحی وب سایت

... عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سمنوی تازه که از جوانه و آرد گندم تهیه می شود دارای ارزش غذایی بالایی است اما مصرف سمنوی مانده موجب بروز بیماری می شود ... احمدرضا درستی مطلق افزود: ایام نوروز موجب می شود که وعده های غذایی مقدار و نوع مواد غذایی تغییر قابل ملاحظه ای داشته باشد ... وی گفت: در این ایام ممکن است افراد به سفر رفته و در سفر نیز غذای مصرفی آنها دچار تغییراتی می شود که توجه به کیفیت، مقدار و نحوه مصرف مواد غذایی اهمیت زیادی دارد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 18   اسفند   1389    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... رئیس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت، با بیان اینکه «مصرف میان وعده ها از ولع غذایی افراد جلوگیری می کند»، گفت:«افزایش تعداد وعده های غذایی با حجم کم در افراد چاق مانع از پرخوری آنها می شود ... » دکتر ضیاءالدین مظهری درباره لزوم مصرف میان وعده ها و نقش آن در کاهش یا افزایش وزن، اظهار داشت:« مصرف میان وعده ها هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان توصیه می شود، مصرف میان وعده ها برای کودکان از این جهت اهمیت دارد که گلوکوژن بدن آنها به اندازه ای نیست که بتواند به مدت طولانی گلوکز مورد نیاز بدن آنها را تامین کند و به همین دلیل کودکان دچار افت قند شده و و این افت قند باعث کاهش تمرکز و کاهش یادگیری آنها می شود ... » استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد:« «به علت نیاز بیشتر کودکان در زمان رشد به مواد مغذی و به علت کوچک بودن معده آنها، گنجاندن میان وعده ها در کنار سه وعده غذای اصلی آنها از اهمیت بسیاری برخوردار است و مصرف صبحانه در کودکان نباید فراموش شود و از نخودچی و دانه ها و مغزها و ساندویچ های خانگی و تخم مرغ و کوکوها همراه با سبزیجات و میوه جات می توان به عنوان میان وعده ها آنها استفاده کرد ... » دکتر مظهری گفت:«افت قند در کودکان موجب عصبی شدن آنها می شود و واجب است که ما آنها را به خوردن میان وعده های سالم عادت دهیم تا به سمت خوردن هله و هوله ها نروند و استفاده از موادی مثل کنجد و گندم بو داده و برنجک منبع خوبی از انرژی به خصوص در فصل زمستان برای کودکان محسوب می شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 12   اسفند   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... فرید اردیخانی، در گفت وگویی اظهار کرد: در حال حاضر بیشتر دانش آموزان مدارس در میان وعده های غذایی خود تمایل به مصرف هله هوله و تنقلات دارند که این امر به تشدید پدیده اضافه وزن در میان دانش آموزان منجر شده است ... وی گفت: توزیع هله هوله در بوفه های مدارس یک شیوه متداول است و باعث شده تا مقوله میان وعده های غذایی دانش آموزان به یک معضل جدی تبدیل شود ... این کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه برای رفع این معضل خانواده ها و آموزش و پرورش باید به شکل جدی وارد عمل شوند، در خاتمه یاد آور شد: باید فرهنگ استفاده از میوه و یا لقمه های مغذی جایگزین مصرف کیک و ساندیس شود تا از روند صعودی چاقی در کودکان جلو گیری به عمل آید ادامه ...
   منبع : لقمه     تاریخ : 7   اسفند   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... نوجوانی دوران رشد سریع جسمانی و افزایش نیازهای تغذیه ای و ذخیره سازی مواد غذایی در بدن است و باید توجه ویژه ای به نوع تغذیه داشت ... همچنین پوسیدگی دندان، ناشی از یک مشکل بهداشتی در ارتباط با مصرف بیش از حد مواد شیرین مانند آب نبات، شکلات، بستنی ، کیک و نوشابه های شیرین به همراه غذا یا میان وعده های غذایی است و باید با شناخت نیازهای تغذیه ای نوجوانان به رفع آن کمک کرد ... داشتن رژیم غذایی کامل و غنی، کنترل پرخوری، انجام ورزش منظم ، کنترل بیماری های انگلی، کنترل کمبود مواد موجود در محیط مانند فلوراید از مسائل مهم است که باید در روند تغذیه نوجوانان حائز اهمیت باشد ... مهم ترین اصول و شیوه زندگی سالم نوجوان شامل مواردی همچون پیشگیری از بیماری ها از طریق بهداشت فردی، بهداشت آب و مواد غذایی، واکسیناسیون، پیشگیری از مصرف خودسرانه دارو، تشخیص زودرس و درمان به موقع بیماری ها، عدم استعمال سیگار، عدم مصرف الکل و مواد مخدر،انجام فعالیتهای جسمانی و ورزش ، خواب منظم و رعایت رژیم غذایی مناسب است ... گفتنی است مرکز مشاوره بهداشت باروری هر روز از ساعت 12تا 9 به جز ایام تعطیل با حضور کارشناسان و پزشکان مجرب به ارائه خدماتی همچون مشاوره دوران بلوغ و نوجوانی ،مشاوره قبل ازازدواج ، مشاوره قبل از بارداری ،مشاوره مراقبتهای دوران بارداری ، زایمان و پس از زایمان ، مشاوره تنظیم خانواده ، مشاوره تغذیه مشاوره بیماریهای مقاربتی ، مشاوره نازایی ، مشاوره بهداشت روان زنان ، مشاوره دوران یائسگی و مشاوره سرطان های زنان می پردازد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 26   بهمن   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... مسئول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران اظهار کرد: بهترین راه برای تغذیه افراد کم اشتها در درجه اول این است که علت کم اشتهایی فرد مشخص شود که عوامل مختلفی می تواند باعث کم اشتهایی شود از جمله بیماری های عفونی مثل تب و یا کم خونی که در برخی افراد باعث کم اشتهایی می شود، بیماریهای اختلالات مزمن مثل گاستریت یا ورم معده و سایر اختلالات گوارشی که منجر به خوب ترشح نشدن اسید معده شده یا باعث می شوند شیره های گوارشی که بر روی هضم غذا اثر دارند خوب ترشح نشوند و اصولا هر عملی که در هضم و جذب دستگاه گوارش اختلال ایجاد کند باعث باقی ماندن غذا به مدت طولانی در معده فرد شده و باعث می شود فرد اشتهایی به غذا خوردن نداشته باشد ... دکتر برلیانت بزرگمهر درباره دیگر عوامل عنوان کرد: اختلالات جسمانی دیگری هم وجود دارد اما معمولا مهمترین علت کم اشتهایی علل روحی می باشد من جمله اختلالات روحی و آشفتگی های روحی و شرطی شدن فرد به غذا خوردن که از مهمترین عوامل بی اشتهایی در افراد می باشد ... بعد از شناسایی و رفع علت نکته مهم دیگری که باید به آن توجه داشت این است که فرد کم اشتها نباید مقدار زیادی غذا را در یک وعده غذایی مصرف نماید بلکه بایستی تعداد وعده های غذایی بیشتر با حجم کمتر داشته باشد از طرفی فرد بایستی در هنگام غذا خوردن آرامش داشته باشد و فکرش مشغول نباشد بنابراین تماشای برنامه های تلویزیون و گوش دادن به رادیو و بحث های هیجان انگیز هنگام صرف غذا و بلند شدن از سر سفره در حین غذا خوردن از جمله کارهایی است که این افراد نباید انجام دهند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 20   بهمن   1389    شاخه : غذا و سلامتی